Les plantes sont classées par lettre alphabétique. Choisissez celle qui vous intéresse. 
Vous pourrez consulter la "fiche technique", accompagnée d'une illustration.

 






 

 

RECOMMANDATIONS  IMPORTANTES

Recettes











 

Ne pas cueillir de plante sur le parcours botanique : ce chemin étant assez court et fréquenté, il risquerait vite de se transformer en un désert !

Vous pouvez, par contre, les dessiner sur l’espace prévu à chaque page de ce livret ou les photographier.

Si vous ramassez des plantes en dehors de ce parcours botanique, suivez les consignes suivantes :

  • Ne ramassez pas d’espèces protégées (procurez-vous la liste au parc régional des causses du Quercy)
  • Ne ramassez pas une plante qui est peu abondante à l’endroit où vous vous trouvez
  • Ne déracinez pas la plante.
  • N’en ramassez qu’un exemplaire
Le ramassage des plantes sauvages alimentaires est délicat sans guide et sans de solides connaissances sur les plantes toxiques.  

Evitez les plantes :
  • Evitez les plantes qui peuvent être polluées par des pesticides, herbicides et engrais (champs, prairies, vergers), par le plomb (bord de routes) ou par une industrie locale. 
  • Ne récoltez pas dans les prés humides fréquentés par des troupeaux (risque d’absorption de parasite comme la douve), ni les plantes susceptibles d’être contaminées par de l’urine de chien ou de renard (le risque étant l’échinoccocose, parasite qui peut se voir dans le nord est de la France et même, maintenant, dans le sud-ouest).

Si vous ouvrez une barrière, pensez à la refermer immédiatement.

Tenez les chiens en laisse pour ne pas perturber les troupeaux de moutons.

Pour en savoir plus :

Botanique, nature :
  • " Tous les arbres de nos forêts ", A. Mitchell, Bordas éditeur. Multiguide nature.
  • " Observer la nature en promenade ", Patricia Touyre, Bordas éditeur.
  • " Fruits baies et noix " Marjorie et Philip Blamey, Delachaux et Niestlé éditeur.
  • " Arbres de chez nous " Alastair Fitter et David More, Delachaux Niestlé éditeur.
  • " les fleurs sauvages " Christopher Grey-Wilson Bordas éd.
  • " Flore forestière française ", RAMEAU, MANSION et DUME, édité par l’Institut pour le développement forestier et le Ministère de l’agriculture et de la pêche ; ouvrage très complet en trois tomes, 7000 pages au total.
Plantes comestibles ou toxiques :
  • " Guide des plantes sauvages comestibles ou toxiques ", François Couplan, Delachaux et Niestlé éditeur.
  • " Vivre en pleine nature " François Couplan, Bordas éditeur.
Plantes médicinales :
  • " Le livre des plantes utiles ", Richard Mabey, Robert Laffont éditeur.
  • les plantes et leur légendes :
  • " Encyclopédie des symboles ", le livre de poche éditeur (à condition d’avoir de grandes poches !)

 © Quercy.net, 2000-2002

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